金ちゃん味噌製造
金ちゃん味噌とは、金目鯛のアラを圧力鍋で柔らかくして、市販の味噌と他、調味料を混ぜて仕上げています。
コラーゲンたっぷりでカルシウムも豊富
水とお酒でアク抜きしてから
圧力をかけますよ!
圧力をかけると⬆️
その後ミキサーに入れて味噌と調味料で仕上げています。
出来上がりましたよw
ご飯の上に乗せて、野菜につけて、おにぎりにしたり、お豆腐につけても美味しいです!
甘めの仕上げなので、お子様も、ご飯が進みますよ。辛いのが好きな方は生姜や七味を混ぜて食べるとお酒のおつまみに!
是非!伊豆のお土産にいかが!
