金目鯛はお刺身から煮付け、しゃぶしゃぶ等色々お料理が楽しめる今回は金目鯛のカルパッチョを作ってみた👌普通に食べるお刺身よりも薄く切って、オニオン、ガーリック、大葉とトマト、オリーブオイル、塩コショウにレモン汁とオリジナルドレッシングでソースを作る🍋さっぱりしてるが、ガーリックの味がたまらない❥好みで醤油を少量入れるのも良いね👍さぁ〜白ワインか?日本酒か?
